El Filet Mignon de cerdo es un plato francés típico en las celebraciones colombianas, siendo un corte tierno y carente de fibra y pellejo.
Una parrillada perfecta, es un reto importante y hace sentir al cocinero satisfacción propia.
La calidad de los productos de cerdo de la marca Practicerdo Cervalle crea una relación de confianza entre cliente, producto y empresa. Esto se puede realizar debido a la completa infraestructura y los procesos tecnificados del mercado.
Uno de los platos más tradicionales del país tiene esta forma para acompañarse, después de hornearse, con un toque de panela y sabor a BBQ.