La 13, más que un barrio una comuna entera

Barrio Burger, nació en el Barrio El Dorado de Envigado – Antioquia, el 3 de marzo de 2017, con la intensión de hacer hamburguesas artesanales, con carnes de excelente procedencia y procesos controlados por la misma hamburguesería, la cual tiene toda la cadena desde la molienda de la carne hasta el producto terminado, los vegetales son frescos y el pan es de harina de papa, sin conservantes.

La idea de este proyecto fue llevar al Barrio, donde paso la infancia y adolescencia uno de sus creadores, las mejores hamburguesas, hechas con amor y con calidad.

Barrio Burger lleva en cada una de sus burgers el nombre de un barrio de la ciudad, es una manera diferente de honrar y recordar la diversidad de la ciudad, de su gente, de que Antioquia es una y que todos pueden encontrase y recogerse en un mismo lugar, más allá de las fronteras y del lugar donde se vive, pueden comer una burger que haga honor a un barrio distinto, así también recuerdan y enseñan a muchos que hay zonas diferentes que ni dentro de la misma ciudad los paisas saben que existe.

La 13 nace como una propuesta para el concurso del Burger Master, esta nueva burger recoge una diversidad de sabores que harán disfrutar hasta el último bocado; y viene así, dentro un pan artesanal 100% harina de papa y sin conservantes, se encuentra una carne brangus de 150gr hecha en casa, sobre ella descansa un cremoso queso Philadelphia, que a su vez sostiene una crocante tocineta, para luego darle paso a una mermelada de tomates cherry hecha en casa, rugula y para finalizar unas críspelas de cebolla; es por ello que esta nueva burger, no lleva el nombre de un solo barrio, sino de toda una comuna, La 13, en a honor a una zona de la ciudad, que muchos han olvidado y que tiene gran historia de superación, de crecimiento y de nuevas formas de hacer vida.

Barrio Burger

Dirección: a 42a-77, Cl. 40H Sur #42a-1, Envigado, Antioquia

Facebook: @BarrioBurger1

Instagram:@barrio_burger