Los operativos de la Policía se adelantan en 104 municipios de Boyacá.
El Ministerio de Agricultura hizo recomendaciones a todos los ciudadanos al momento de comprar pescado.
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El director de la Aunap, Nicolás del Castillo afirmó que el pescado tiene bastantes propiedades positivas para la salud, añadiendo que tiene gran aceptación por los colombianos.
Se trata de la subienda, un fenómeno natural que se registra en el río Magdalena entre diciembre y marzo.
Lo más importante es que que sean ricos en el ácido graso omega-3 y tengan bajos niveles de mercurio.
La pesca tiene una huella baja de carbono similar a la que dejan las aves de corral como los pollos.
El producto se comercializa en paquetes de 400 gramos que contienen cinco unidades.
La ciguatera es una intoxicación alimentaria que tiene cada vez más incidencia en la región del Caribe y que se produce por la ingesta de pescados que han comido algas tóxicas.
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Gloria Sánchez, vocera de la FDA en temas alimentarios explicó en La W que cantidad de mercurio es perjudicial para la salud humana y los pescados que no deben consumirse.
El pescado no cumplía con los estándares establecidos para el transporte, comercialización y consumo.