Disfrute de unos medallones de lomo con verduras y el toque especial de Showy con Ajo
El valor agregado de estos medallones envueltos en tocineta es el sabor único de la salsa en la que se baña.
Medallones de lomo con verduras. Foto: Zafrán.(Thot)
La mezcla de sabores en los medallones de lomo es una buena opción para un almuerzo sencillo pero significativo. Más aún si se trata de aprovechar las proteínas de la carne y las verduras al mismo tiempo. Por tanto, tenga en cuenta estos ingredientes:
- 6 medallones de cañón de 150 gramos
- 6 tiras de tocineta ahumada
- 1/2 taza de cebolla en plumas
- 1/2 taza de pimentón en julianas
- 1/2 taza de zanahoria en julianas
- 100 gramos de champiñones crudos
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de salsa Showy® Ajo Zafrán®
- 4 cucharadas de Mostaza Zafrán®
Se comienza por envolver los medallones con la tocineta, asarlos en la sartén y reservar. Posteriormente saltear la cebolla, el pimentón y la zanahoria. Cuando estén al dente, adicionar la Showy® Ajo Zafrán® y la Mostaza Zafrán® para dejar reducir por un minuto e incorporar la crema de leche y los champiñones. Finalmente se bañan los medallones en la salsa antes de servir.
