Qué es la biodisponibilidad y cómo puede mejorar tu dieta

Te preguntarás qué tiene que ver Popeye con esto, pero él parecía saber que la espinaca, como sea que te la comas, siempre es buena. No ocurre lo mismo con todos los vegetales: algunos son mejores crudos y otros, cocinados. Depende de la biodisponibilidad.