¿Son buenos los jugos verdes para desintoxicar?

En diálogo con W Fin de Semana, la nutricionista Camila Palomino explicó que el cuerpo se encarga de eliminar los productos de desecho a través del hígado “por un complejo proceso llamado detoxificación hepática, riñones, orina, pulmones y heces fecales, por ende, no necesitamos ningún jugo mágico que realice este proceso”.

Sin embargo, Palomino resaltó que una buena alimentación podemos contribuir a la formación de compuestos como el glutation y los isotiocianatos que ayudan a que estos procesos se den correctamente en el hígado.

De igual forma, advirtió que no hay alimentos mágicos, “pero si podemos favorecer al correcto funcionamiento de nuestro cuerpo”. Además, mencionó algunos nutrientes que pueden ayudar a esto como la Vitamina C, aminoácidos, ácidos grasos esenciales que están en algunos alimentos como el brócoli, la remolacha, la coliflor, ajo, cebolla, limón, cúrcuma y jengibre, que tienen compuestos activos.

Escuche la entrevista completa a continuación: