“Bogotá es una locura gastronómica”: Alejandro Escallón

En Bogotá se lleva a cabo una nueva versión del Burguerville, un encuentro gastronómico que reúne a los mejores 30 restaurantes de la capital de la República en torno a la Hamburguesa.

Contrarreloj habló con Alejandro Escallón, director general de BogotaEats, quien se mostro orgulloso de la acogida por parte de los bogotanos a esta iniciativa.

“Bogotá es una locura gastronómicamente hablando, tiene todo el potencial para ser una capital mundial de la hamburguesa”

El festival que inició como una idea suelta de cuatro amigos hoy se encuentra totalmente consolidado y es reconocido por su gran variedad de presentaciones de hamburguesas.

“Este año tenemos mucha variedad en el producto. Partimos de las mejores hamburguesas y luego empezamos a invitar a otros restaurantes y con eso garantizamos la parte creativa dentro de BogotaEats”, explicó.

Escallón manifestó que a Bogotá le “falta creer en que puede ser una potencia, gracias a que, la capital ofrece una gran variedad de oferta gastronómica proveniente de todas partes del mundo.