Participación de los niños en la cocina los conduce a una alimentación sana: José Baig

El escritor, periodista y cocinero José Baig pasó por los micrófonos de Salud y Algo Más para hablar de su libro ‘La Cocinita de Papá’ y la importancia de cocinar en familia.

De acuerdo con Baig, el acercamiento a la cocina lo tuvo gracias a su mamá, quien todos los días dejaba instrucciones básicas de preparaciones a él y a sus hermanos, para que el que llegara primero se encargada de preparar la comida.

Posteriormente, cuando formó su familia empezó a encargarse de la cocina, y sus hijos empezaron a involucrarse y a aprender de él. Es ahí cuando se da cuenta de la importancia de cocinar en familia, como un momento de calidad.

En ese sentido, señaló que su libro es una invitación a que las familias cocinen juntas, “a que ese tiempo que pasamos cocinando lo convirtamos en un momento para compartir en familia, porque de ahí se aprende mucho más que solo recetas”.

Así mismo, explicó que el acercamiento de los más pequeños de la familia con la cocina puede influir en su alimentación.

“Es importante que los niños se metan a la cocina, porque cuando un niño ve la magia de la cocina y cómo un alimento se convierte en una receta es mucho más probable que se coma los vegetales (…) la participación de las personas más pequeñas de la casa en el proceso de cocinar los conduce a una alimentación más sana”, puntualizó.

Escuche la entrevista completa: