Nutrición y su impacto en el sistema inmune y la salud mental: nutricionista explica

Según explica la Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo, “se ha reconocido que el desarrollo neuronal está ciertamente influenciado por factores nutricionales, dependientes de una ingesta adecuada de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales, y la vitamina D, el complejo B, los ácidos grasos omega 3, el yodo, el hierro, los prebióticos y los probióticos son nutrientes indispensables tanto en la estructura como en el desarrollo cerebral, cuyas alteraciones pueden comprometer negativamente la salud mental”.

Así mismo, según menciona un estudio del Departamento de Fisiología de la Universidad de Barcelona titulado ‘El intestino: pieza clave del sistema inmunitario’, “el sistema inmunitario intestinal constituye la parte más extensa y compleja del sistema inmunitario. Recibe diariamente una enorme carga antigénica y es capaz de distinguir entre patógenos invasivos y antígenos inocuos procedentes de los alimentos y de bacterias comensales”.

En ese sentido “el intestino posee mecanismos de defensa que limitan el acceso de sustancias nocivas al organismo”, según explican en el documentos los autores del estudio E. Ramiro-Puig, F. J. Pérez-Cano, C. Castellote, A. Franch y M. Castell.

Es por eso que en Salud y Algo Más se contactó con la nutricionista dietista Dahiana Castillo, quien explicó más a fondo la relación que tiene la nutrición con los diferentes estados en el sistema inmune y la salud mental.

La nutricionista explicó inicialmente la relación que hay entre la salud mental y alimentación.

“Soy un testimonio de haber mejorado temas de salud mental con la nutrición, la nutrición está absolutamente relacionado con los estados de ánimo de las personas, porque los alimentos están en la capacidad de influenciar las hormonas y estas de influenciar los estados emocionales”, dijo.

Explicando al tiempo el papel del intestino en este mismo proceso. “Si cuidamos el intestino vamos a tener una salud mental más equilibrada”.

“No todo el mundo necesita las mismas calorías, el tema de las 2.000 es algo estándar que se ha establecido con temas de regulación”, contó.

Ejemplificando que “si tu necesitas, por ejemplo, 1.700 cantidad de calorías, pero te comes la mitad de eso, afectará tu sistema inmunológico y la salud mental, lo que afecte el sistema inmune afecta la salud mental”

En ese mismo sentido, mencionó que “si se restringe mucho la alimentación hay afectación del sistema inmune, el cuerpo entra en estado de vigilancia y estrés por una restricción exagerada”.

“El ser humano no está modulado por una sola cosa, si tengo alimentación saludable y tomo vino de vez en cuando, no hará mayor impacto, el problema está en si en forma habitual consumo algún tipo de inflamatorio el sistema inmune se va a deteriorar”, cerró.

Escuche la entrevista completa a continuación para saber más detalles: