¿A qué se debe el incremento en los precios del huevo y el pollo?

En los recientes días los ciudadanos se han visto sorprendidos por los elevados precios que han tenido que pagar para poder llevar a sus hogares huevos y pollo, alimentos que hacen parte de la canasta básica de los colombianos.

Ante el escenario, la Federación Nacional de Avicultores de Colombia explicó que los incrementos se deben a que el sector y sus productores en especial se vieron muy golpeados por los recientes bloqueos que se registraron en el país y los efectos secundarios que estos causaron sobre la cadena. 

Entre esos efectos secundarios se encuentran que: murieron más de 14 millones de pollos de un día, gallinas ponedoras y pollos de engorde; al igual que las afectaciones que generó el impedimento por varias semanas para que a las fincas productoras o galpones, ingresarán alimento para las aves. 

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Gonzalo Moreno, presidente de Fenavi, dijo “hoy en día se está viendo la consecuencia de los precios del pollo y el huevo, según el Dane el IPC en Índices de Precios al Consumidor del huevo en junio aumentó 21.7% y en el caso del pollo 20.9%, se han registrado también precios altos como consecuencia del aumento del costo de las materias primas las cuales han aumentado 104% de junio a julio”.

Por otro lado, se expuso que otros 120 millones de aves, por no poder alimentarse en todos los días que se presentaron bloqueos viales, perdieron peso y no ganaron el que se tenía presupuestado para poder ponerlos en el mercado, en el caso de las gallinas ponedoras, se afectó la cantidad de huevos que ponían al día y su tamaño.

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Finalmente, Fenavi aseguró que el proceso de recuperación de la cadena avícola, tomará entre 12 y 18 meses aproximadamente, esto dependiendo de la región y las afectaciones que en particular registra cada una.