Día Mundial del Café: ¿cómo es la calidad del café que se consume en Colombia?

A propósito del Día Mundial del Café el pasado 1° de octubre, la firma Kantar, una de las empresas líderes en el campo de la consultoría, compartió importantes cifras relacionadas con el consumo de café y la industria.

En primer lugar, Kantar asegura que, durante el último año (y con corte al mes de junio de 2021), los colombianos se gastaron 917.000 millones de pesos en consumo de café. Tanto en instantáneo como tostado y molido.

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Esta cifra es superior en 2% a la reportada en el año inmediatamente anterior y se dio a conocer en razón a que el ‘suave’ colombiano esta de celebración.

Así mismo, el 57 % de los gastos totales en compras de café se destina al café molido, que Bogotá es la región que mayor gasto representa para el café en los hogares colombianos, con un 30 % del gasto. Además, 6 de cada 10 personas en el país consumen entre dos y cuatro tazas de café al día en el hogar.

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Carlos Armando Uribe, director de Asuntos Gremiales de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC), habló en W Fin de Semana sobre el homenaje realizado a los caficultores y la calidad del producto que se consume en el territorio nacional, en comparación al que es exportado. Lo invitamos a que escuche esta entrevista completa en el player del encabezado.

• Con información de Colprensa