Fenavi denunció riesgosa manipulación en venta de pollo importado de Estados Unidos
De acuerdo con la agremiación, en varios supermercados y almacenes de cadena están ofreciendo pollo refrigerado que previamente ha sido descongelado.
Foto: El Tiempo.(Thot)
El presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Andrés Moncada, denunció riesgosa manipulación en la venta de pollo importado de Estados Unidos.
De acuerdo con el dirigente, en varios supermercados y almacenes de cadena están ofreciendo pollo refrigerado que previamente ha sido descongelado.
Según Moncada, esta práctica puede afectar las condiciones de conservación del producto y poner en riesgo la salud de los consumidores.
El presidente de Fenavi, sostuvo que aparte del riesgo sanitario que entraña el consumo de una carne que ha pasado de la congelación a la refrigeración, su expendio constituye un engaño para el consumidor que supuestamente está adquiriendo un producto fresco.
El Decreto 2270 de 2012 establece que la carne, incluida la de pollo, así como los cárnicos comestibles, una vez hayan sido congelados, no pueden ser descongelados para ser comercializados como productos refrigerados.
"Todo establecimiento comercial debe cumplir con la normatividad vigente para evitar que el pollo pierda su calidad e inocuidad y se convierta en riesgo para la salud de los consumidores, por intoxicación causada por las bacterias salmonella y campylobacter", dijo.
De acuerdo con el dirigente, en varios supermercados y almacenes de cadena están ofreciendo pollo refrigerado que previamente ha sido descongelado.
Según Moncada, esta práctica puede afectar las condiciones de conservación del producto y poner en riesgo la salud de los consumidores.
El presidente de Fenavi, sostuvo que aparte del riesgo sanitario que entraña el consumo de una carne que ha pasado de la congelación a la refrigeración, su expendio constituye un engaño para el consumidor que supuestamente está adquiriendo un producto fresco.
El Decreto 2270 de 2012 establece que la carne, incluida la de pollo, así como los cárnicos comestibles, una vez hayan sido congelados, no pueden ser descongelados para ser comercializados como productos refrigerados.
"Todo establecimiento comercial debe cumplir con la normatividad vigente para evitar que el pollo pierda su calidad e inocuidad y se convierta en riesgo para la salud de los consumidores, por intoxicación causada por las bacterias salmonella y campylobacter", dijo.
