LOK FOODS, la empresa colombiana que impulsó el chocolate amargo en China: ¿cómo lo logró?

El cacao, el chocolate y el café son los productos más destacados del territorio colombiano, sin embargo, suelen ser sabores “extraños” en zonas extranjeras o la combinación de esta es considerada como “exótica” , en los países asiáticos el chocolate es un sabor dulce pero no se lleva a altos porcentajes de cacao para convertirlo en amargo, sin embargo, LOK FOODS cambió esta perspectiva. Para profundizar en el tema María Carolina Angulo, co-fundadora de la empresa LOK FOODS , pasó por los micrófonos de La W para hablar sobre la presencia que han tenido sus productos en China y cómo ha sido el recibimiento de la sociedad asiática ante el chocolate amargo. LOK FOODS es una empresa productora de mieles, granolas, frutos secos y su producto estrella son los chocolates amargos colombianos fabricados con cacao de Arauca, se ha destacado por ser una de las empresas con mayor presencia en China y se ha resaltado en la 7ª Exposición Internacional en dicho país. María Carolina Angulo detalló que la sociedad en China está acostumbrada a consumir chocolate claro con leche y azúcar, sin embargo, las personas se han atrevido a probar sabores nuevos como el chocolate oscuro conocido por ser “amargo” al tener un porcentaje de cacao al 75 % y el 80 %. Durante la feria de Exposición internacional de Importaciones Angulo destacó que el chocolate oscuro le “ofreció a los consumidores chinos una experiencia multisensorial” al enseñarles un nuevo sabor entre el cacao con el chocolate mezclado con café , siendo este último uno de los cultivos más importantes de Colombia y desarrollando así una innovación en el mercado de los alimentos en el país asiático.“ Esperamos para el 2025 un desarrollo no solo con chocolates con grandes contenidos de cacao, sino con grandes inclusiones, con frutos secos, en el mercado chino, con sal marina y caramelo, chocolate con sal rosada y arándanos , con granos secos de café y muchas experiencias exóticas” señaló Angulo.Uno de los días más destacados en China es hoy lunes 11 de noviembre, donde se celebra el día de los solteros y las personas que no tienen pareja desarrollan actividades que los fortalezcan a nivel personal, es por ello que LOK FOODS realizó una activación de “todas las redes sociales promocionando el chocolate del 60% y el 70% tratando de concientizar al consumidor chino sobre el chocolate amargo ”.De este modo generando una actividad nueva en el gran público soltero de China, llevándolo a probar sabores nuevos en la Feria Internacional junto con amigos o de manera independiente.