Consumo de carne de mono no está permitido en Colombia

A propósito del ingreso de alimentos exóticos a la Picota, el Invima confirmó que en Colombia no está permitido el consumo de carne de mono. Están aprobadas varias carnes bovinas, porcinas, avícolas y demás, pero no está autorizada la carne de mono.

Adicionalmente, la entidad advierte que este alimento puede ser un foco de enfermedades porque claramente no ha tenido los procesos sanitarios requeridos para ser una carne consumible.

El llamado es a la Secretaría de Salud de Bogotá para que se revise donde se está comercializando este tipo de carne ilegal.