Así va el mute más grande de Colombia que se hace en Bucaramanga por la Feria Bonita
Se llama "mute fest" y todo el dinero que sea recogido será donado a una fundación.
Mute/ cortesía W
El mute más grande de Colombia se está cocinando en Bucaramanga, en la plaza Luís Carlos Galán Sarmiento. La actividad que da inicio a la feria bonita se llama "Mute Fest" y la idea de los dueños de los restaurantes de la ciudad es repartir cuatro mil platos típicos de Santander con la inversión de tres mil pesos.
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Este valor que se recoja con el gran mute será donado a la fundación Mica. Desde la noche del 31 de agosto, los empresarios de restaurantes que donaron el alimento están cocinando en la plaza, en donde estarán dos ollas tipo indio.
Rafael Mendoza, miembro de Acodrés, contó que, en la plaza permanecen más de 100 cocineros, y llegarán 16 ollas más.
"160 kilos de auyama, 150 kilos de apio, montones de carne, callo de pata, frijol, arveja, garbanzo, fueron kilos del mercado, está todo picado en las diferentes ollas".
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Los chefs que están en la zona contaron que la preparación de este plato se origina desde el pasado sábado,27 de agosto, es decir, cuatro días en la logística.
"Para que quede delicioso le ponemos primero que todo, amor santandereano,está la guaca, cebollita, ajito, aguacate".
