Harvin Orozco conquista Madrid con sus restaurantes: es un viaje mágico por Colombia

El colombiano Harvin Orozco está triunfando en Madrid gracias a la oferta gastronómica que está ofreciendo en un popular barrio llamado Chueca.

Sus restaurantes son: La Kama Café, La Kama Bar, La Hambre, Baranoa y su última creación, Aguapanela, un local de comida colombiana que se ha convertido en uno de las más famosos de la zona.

En diálogo con Contrarreloj, este manizalita contó que lleva 21 años viviendo en Madrid y su apuesta es visibilizar la oferta gastronómica colombiana.

“Tenemos una gastronomía importante, pero había que darle un giro. Mostramos gastronomía, pero también una experiencia, que cualquier persona que ingresa al restaurante se transporte a Colombia y a sus lugares mágicos. Antes de sentarse en una mesa, que vaya a La Guajira, al Valle del Cocora, es un juego de mil cosas que está siendo un éxito”, contó Harvin Orozco.

Este empresario colombiano también aseguró que están trabajando para convertir a Colombia en “sinónimo de grandeza”.

“Lo que estoy logrando es una ventana por algo nuevo por Colombia, ver a Colombia de una manera diferente, podemos estar de la mano de la gastronomía de cualquier lugar del mundo”, puntualizó.

En el encabezado, escuche la entrevista completa con este empresario y emprendedor colombiano radicado en España.