Los alimentos deben tener un etiquetado informativo: director de la Cámara de Alimentos
Camilo Montes, director de la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI reiteró la importancia de que las personas sepan que es lo que están consumiendo.
Los alimentos deben tener un etiquetado informativo: director de la Cámara de Alimentos
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En la medida en que la gente tenga mayor información, toma mejores decisiones: Camilo Montes. Foto: Getty Images
Carlos Montes, director de la Cámara de Alimentos de la ANDI, en entrevista con W Radio, se refirió a los procesos que se han venido llevando a través de las etiquetas en los alimentos.
Allí manifestó que “el consumidor debe entender lo que está consumiendo”, además agregó que, desde la entidad, se han venido encargando de supervisar el cumplimiento empresarial con lo que rige la salud.
En comparación con países como Chile, donde el consumo de bebidas gaseosas ha disminuido, Montes dejó claro que allí las etiquetas son más explícitas y que lo que hace falta en Colombia es “que los alimentos tengan un etiquetado informativo”. Además, destacó que aproximadamente en el mercado se encuentran 10.000 referencias alimenticias con etiquetado, optando para que las demás empresas lleven a cabo esta gestión.
Finalmente dejó claro que, debido a las 2.000 calorías especificadas por la Organización Mundial de la Salud, las han venido optando como información para organizar el etiquetado en diversos alimentos.
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