2.820 kilos de carne en mal estado han sido decomisados en Bogotá

La secretaria de salud continúa realizando inspecciones en varios  establecimientos que expenden y/o almacenan carne y productos cárnicos comestibles en la ciudad de Bogotá con el fin de verificar  el cumplimiento de la normatividad vigente sobre el tema.

De estos establecimientos, 499 recibieron concepto sanitario favorable, 1.779 concepto favorable con requerimiento o pendiente (incumplieron parcialmente algunos requisitos, pero no ofrecen riesgo para la salud pública) y 40 contaron con concepto desfavorable.

De estos últimos establecimientos con concepto desfavorable, 13 fueron clausurados, decomisando 2.820 Kg de carne de especies mayores (bovinos, equinos, búfalos) y de especies menores (aves, ovinos, conejos)

Durante el año 2016, la Secretaría de Salud inspeccionó un total de 4.519 establecimientos en la capital del país, de los cuales 1.262 recibieron concepto sanitario favorable y 3.128 concepto favorable con requerimiento o pendiente. De igual forma, 129 establecimientos recibieron concepto desfavorable, de los cuales 40 fueron clausurados, decomisando de 6.140 kg de carne por las mismas causas relacionadas anteriormente.

En 2016 en el barrio Guadalupe (sector comprendido entre las calles 45 a 46 sur, entre las carreras 62 y 64 - cauce del río Tunjuelo y el límite de la calzada de la Autopista Sur), se vigilaron 77 expendios de carne, clausurando 7 establecimientos y  decomisando 351 Kg de carne.

Frente a los decomisos, la Secretaria  hizo un llamado a propietarios de establecimientos que expenden y almacenan carne y productos cárnicos comestibles para que realicen el proceso de inscripción y la solicitud de autorización sanitaria provisional, evitando el cierre de los establecimientos y sanciones económicas.