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Advierten posible venta de carne de caballo y burro en plazas de Bucaramanga

Estos elementos de equino y burro se estarían comercializando como carne molida, según veedores.

Carne Caballo . Foto:

La veeduría Nacional Colombia Transparente fue la primera entidad que alertó sobre la comida de caballo y burro que se estaría suministrando a través del PAE de Bucaramanga, hace unos meses.

De este escándalo hubo una persona capturada, identificada como Fernando Trujillo alias ‘El Padrino’, la cual hizo un preacuerdo con la Fiscalía y solo tuvo que pagar una multa, que redujo su pena en un 50%. 

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Esta vez, vuelve a ser noticia este alimento, ya que la veeduría lanzó una nueva advertencia de que esta carne se estaría suministrando y comercializando en varias plazas de mercado de la ciudad de los parques.

Según el veedor, Carlos Martí, con denuncias y pruebas que ya tiene la Fiscalía, el 90% de la carne molida que ofrecen sería de caballo y burro. 

Tras esta alerta, hacen un llamado a las autoridades para que la Secretaría de salud realice pruebas de ADN o microbiológicas  a estos productos. Además, que se hagan operativos de control en los establecimientos. 

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"Para nadie es un secreto que en las plazas de mercado venden carne molida, pero que en realidad es carne de caballo o de burro,las autoridades deberían ir a las plazas de mercado a hacer operativos e investigar, la venden como carne de res". 

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